RESEP CARA MEMBUAT BUBUR CANDIL ENAK LEZAT

Bahan yang dibutuhkan :

Candil
250 ml air
100 gr tepung maizena
1 buah ubi merah, rebus, hancurkan
258 gr tepung ketan
1/2 sdt garam

Bahan kuah :

150 gr gula merah, sisir
1 sdm tepung kanji, larutkan dalam 2 sdm air
500 ml air
1 lembar daun pandan, potong2
gula pasir (boleh tidak)

Bahan saus santan :

1 sdt tepung maizena larutkan di dalam 1 sdm air
150 ml santan
1/2 sdt garam

Cara membuat bubur candil lezat :

Pertama, aduklah tepung ketan, garam, kanji, dan ubi.
Masukkanlah air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan bisa dipulung.
Bentuklah adonan memanjang dengan ukuran diameter 1 cm, terus potong-potonglah 2 cm.
Boleh pula bila dibentuk bola kelereng sebesar ibu jari, sisihkanlah supaya tak menempel satu dengan lainnya.
Kini didihkanlah air bersama daun pandan, lalu masukan bulatan candil, terus diaduk supaya tidak menempel hingga mengapung nanti.

Tuanglah larutan maizena sembari diaduk terus. Kemudian didihkan sebentar, terus diangkat.
Untuk membuat saus santan: campurkan seluruh bahan. Terus, didihkanlah sembari diaduk terus di atas api kecil. Angkatlah, dinginkan. Bila keduanya telah dingin, tuanglah bubur candil di mangkuk. Jangan lupa untuk sirami dengan saus santan.

Siap untuk dinikmati sekarang.